King Kalabash Corner

LA CALEBASSE: La calebasse, ou gourde, est une plante herbacée annuelle de la famille des Cucurbitacées, cultivée comme plante potagère pour son fruit, la calebasse, parfois consommée à l'état frais comme légume ou plus souvent utilisée à l'état sec pour fabriquer divers objets. Nom scientifique : Lagenaria siceraria (Molina) Standl., famille des Cucurbitacées, tribu des Benincaseae. Nom commun : calebasse, gourde, gourde pèlerine, cougourde, cougourdon, courge-bouteille. de : Flaschenkürbis, en : calabash gourd, bottle gourd, es : calabaza, cajombre. DESCRIPTION: C'est une plante annuelle, rampante ou grimpante, à longues tiges ramifiées munies de vrilles rameuses opposées aux feuilles. Les feuilles, alternes, simples, arrondies, sont pileuses, mais douces au toucher. Les fleurs monoïques, blanches, s'ouvrent au crépuscule. Le fruit charnu, de forme variable, sphérique ou allongé, souvent ressemblant à une bouteille ou à une amphore, avec une partie renflée et un col plus ou moins long. Il peut atteindre 1 m de long, voire plus. Le péricarpe du fruit se dessèche et se lignifie à maturité et devient dur comme du bois. ORIGINE ET DISTRIBUTION: Cette espèce est originaire des régions tropicales. Son aire d'origine est inconnue, en Afrique (Zambie), en Thaïlande ou au Pérou,où on a retrouvé des restes archéologiques datés de 12 000 ans avant Jésus-Christ, selon les auteurs. La culture de cette plante et l'utilisation de ses fruits comme récipients est très ancienne. C'est une plante qui est citée par Pline l'Ancien et qui figurait sous le nom de cucurbita parmi les plantes potagères recommandées dans le capitulaire De Villis au Moyen Âge. Principales variétés Il existe de très nombreuses variétés: Gourde de pèlerin Gourde siphon Gourde massue Gourde de Corse UTILISATION: Les fruits jeunes, de goût plutôt fade, se préparent comme des courgettes. Ce légume est surtout consommé en Inde et en Extrême-Orient. Certaines variétés, trop amères à cause de leur teneur en cucurbitacines, ne sont pas comestibles. Les fruits séchés sont utilisés pour la fabrication de divers objets traditionnels, notamment ustensiles de cuisine ou instruments de musique. Parmi les usages traditionnels, citons la fabrication d'étuis péniens chez certaines peuplades de Nouvelle-Guinée ou d'Afrique. Ils ont aussi un intérêt décoratif. La plante est aussi utilisée comme plante grimpante ornementale pour décorer treilles et tonnelles. Fruit non comestible du calebassier. Récolté à maturité, scié (coupé), évidé, séché, teinté ou non et gravé finement, même ciselé, la calebasse peut servir de récipient alimentaire, utilitaire ou décoratif tels fruitiers, "vides-poches", suspensions avec macramé, luminaires, saos, masques, appliques... Toutes les pièces sont uniques. D'une calebasse coupée en deux, on obtient deux kwi",assiettes-traditionnelles végétales des caraïbes (peuple amérédien). APPLIQUES MURALE: